Вакансии ООО "МИКМА"

качественное обслуживание гостей, сервировка столов, обслуживание банкетов

грамотная речь и умение общаться с гостями;

доброжелательность, ответственность, порядочность, исполнительность;

наличие сан.книжки или готовность ее оформить;

умение работать в команде и чётко выполнять поставленные задачи

Пригoтовление блюд сoглaсно меню                        Знание peцeптуpы блюд, и теxнолoгии иx пpигoтовлeния                                                    Пoддержание порядка на рабочем месте

Опыт paботы в аналогичнoй должнoсти от 1 года                                                                             Наличиe действующeй мeдицинcкoй книжки или гoтовность ee oформить                                       Пpигoтoвлeниe блюд пo TTK, coблюдeниe pецептуpы и тexнологий их приготовления.

Организация и контроль работы базы отдыха в полном объёме.

Обеспечение выполнения целей, поставленных перед базой отдыха по качеству, сервису и чистоте                               

Выполнение требований по качеству обслуживания гостей и получению прибыли                                                                             Выполнение требований контролирующих органов по обеспечению санитарной и прочей безопасности в местах массового отдыха                                                                                        Контроль правильного ведения документации        Организация и непосредственное участие в инвентаризации                                                           Анализ и решение организационно-технических, экономических, кадровых и социально-психологических вопросов                                   Развитие и внедрение системы высококачественного обслуживания гостей, поддержание атмосферы гостеприимства  Координация работы подчиненных служб и подразделений, направленной на эффективное и качественное выполнение возложенных на них обязательств                                              Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов

Высшее образование в сфере гостиничного сервиса + дополнительное в области менеджмента (желательно)

ОБЯЗАТЕЛЕН опыт работы в должности управляющего базой отдыха аналогичного формата не менее 3-х лет (последнее место работы)

Опыт руководства коллективом от 10 человек

Умение работать в команде, лояльность корпоративной культуре

Умение планировать и оперативно управлять расстановкой персонала

Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения

Операционное управление комплексом

Разработка и реализация программ дальнейшего развития бизнеса (новые клиентские группы, услуги)

Выявление и внедрение дополнительных конкурентных преимуществ для гостей

Поддержание комфортной корпоративной среды в команде (мотивация, вовлеченность)

Ответственность за бюджет и Отчетность

Навыки наставничества, коучинга

Свободное владение пакетом программ Microsoft Office, 1С

Умение работать с большим объемом информации

Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, многозадачность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость, грамотная устная и письменная речь, инициативность; исполнительность; креативность; напористость; честность;

Бронирование, приём и размещение гостей

Консультации по предоставляемым услугам

Работа с ракламациями гостей

Рассмотрим и обучим кандидатов без опыта работы с желанием развиваться в сфере гостинничного бизнеса

Грамотная речь

Доброжелательность

Коммуникабельность

Стрессоустойчивость

Ответственность

Уборка помещений

Поддержание чистоты в зале течение рабочего дня

Мойка посуды

Мойка окон

Ответственность

Дисциплинированность

Трудолюбие

Составление графика работы сотрудников 

Обучение новых сотрудников, наставничество

Обеспечение соблюдения стандартов сервиса и гостеприимства 

Контроль за качеством выполнения работы подчиненного персонала

Контроль закупа 

Опыт работы в данной сфере приветствуется

Высокий уровень личной ответственности и самодисциплины

Желание развиваться