Вакансии ООО "ГЕРМЕС"

КВОТА ДЛЯ ИНВАЛИДОВОтветственность

опыт работы 

водительские права (категория С)

водительские права (категория С)

дисциплинированность, 

коммуникабельность

- Организация работы по приготовлению различных видов теста, начинок, заготовок и тд. строго по технологическим картам

- Организация по выпеканию штучных хлебобулочных изделий, хлебов и тд.

- Контроль соблюдения технологии приготовления продукции;

- Контроль качества выпекаемых изделий (его готовность, вкусовые качества, граммовка, внешний вид и тд.)

- Знание и соблюдение правил при эксплуатации технологического оборудования;

- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил;

- Поддержание рабочего места в чистоте и порядке.

• Опыт работы пекарем или поваром-мучником;
• Знание и навыки изготовления хлебобулочных изделий, хлеба;
• Умение работать в команде, выполнять поставленные задачи;
• Работать на качество и результат;
• Творческие способности и желание их реализовать
• Чистоплотность, аккуратность, опрятный внешний вид;
• Организованность, внимательность, исполнительность;
• Наличие медицинской книжки или готовность её сделать.

- Подготовка сырья для дальнейшего приготовления: чистка овощей и фруктов, подготовка ингредиентов и т.д.

- Содержание рабочих мест в чистоте: регулярная мойка посуды, оборудования, производственных поверхностей, мойка полов и т.д.;

- Знание назначения посуды и приборов, лотков и инвентаря, способы и правила мойки и просушки. - Знание правил первичной обработки овощей /фруктов и т.д.; правил включения и выключения плит, оборудования; правил пользования моющими средствами и т.д.

- Вынос мусора и его подготовка к утилизации;

- Соблюдение и своевременное исполнение поручений пекарня /старшего пекаря или зав. производством;

- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил;

• Умение работать в команде, выполнять поставленные задачи;
• Работать на качество и результат;
• Чистоплотность, аккуратность, опрятный внешний вид;
• Организованность, внимательность, исполнительность;
• Наличие медицинской книжки или готовность её сделать.

организация производственно-хозяйственной деятельности;

• стимулирование активности сотрудников на ритмичное производство продукции собственного производства, требуемого количества и качества – при опоре на производственное задание;

 • составление заявок на заканчивающуюся продовольственную продукцию, сырьевые ресурсы и полуфабрикаты, организация их своевременного принятия со складов предприятия, контролирование сроков, ассортимента и степени качества поступающих товаров;

• контролирование технологий изготовления изделий, норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;

• расстановка пекарей и других подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;

• составление графиков работы подчиненных сотрудников (в т.ч. пекарей);

• проведение бракеража приготовленных изделий;

• организация тщательного учета продукции, списания, отгрузки изделий; создание и своевременная отправка отчетов об итогах производственной деятельности за период;

• контролирование корректной эксплуатации техники и другого оборудования;

• осуществление инструктажа по правилам изготовления изделий и прочим производственным задачам;

• создание условий для повышения квалификации подчиненных.

• Опыт работы заведующей на производстве (пекарня, общепит);
• Практические знания и навыки пекарского производства;
• Умение управлять командой; назначать задачи и контролировать их выполнение;
• Работать на качество и результат;
• Творческие способности и желание их реализовать
• Чистоплотность, аккуратность, исполнительность, организованность, внимательность;
• Наличие медицинской книжки или готовность её сделать.

Выкладка товара

ПРоверка наличия и соответствия ценников

проверка сроков сроков годности

обслуживание покупателей на кассе и в торговом зале

Дисциплинированность

Коммуникабельность

от 18 лет