Костылева Жанна Григорьевна

Внеплановая выездная проверка

Проверки сведений о поступлении продукции не соответствующей требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, в части превышения уровня содержания КМАФАнМ в продукции животного происхождения - грудки цыпленка бройлера и полуфабрикаты куриные, выявленной в ходе проведения Государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в 2016 году, согласно протоколам испытаний ФГБУ «Ленинградская МВЛ» от 12.07.2016 №18049, от 27.07.2016 № 18050. Данный показатель характеризует общее содержание микроорганизмов в продукте, применяется повсеместно для оценки качества продуктов и позволяет оценивать уровень санитарно-гигиенических условий на производстве и выявляет нарушение режимов хранения и транспортировки продукта. Превышение уровней КМАФАнМ в продукции животного происхождения может привести к возникновению пищевых токсикоинфекций у людей при употреблении данной продукции в пищу Задачамипроверки являются: выявление и пресечение нарушений в области ветеринарии и сфере регулируемой Техническими регламентами Таможенного союза Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде;