Повар
Обязанности |
||
- приготовление блюд для детей школьного возраста; вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов; - варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов; - приготовление различных видов пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, гаше, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; мозгов, гаше и других блюд из субпродуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд; - замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других кулинарных изделий; - порционирование и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей школьного возраста. |
Общие требования |
||
приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке, режимы и способы обработки продовольственного (пищевого) сырья, способы подготовки пищевых продуктов и полуфабрикатов; правила товарного соседства основы и значение питания детей школьного возраста; характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности продуктов и органолептические методы их определения; сроки хранения и реализации сырых продуктов, полуфабрикатов и приготовленных блюд; параметры режима и продолжительность тепловой обработки продуктов, процессов варки, жарки, припускания, выпечки; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья в используемое оборудование; устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним; санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места; |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Свердловская область, Город Лесной, Дзержинского улица, дом: 1А;корпус: -;офис/квартира: -;
624203, область Свердловская, Лесной, улица Дзержинского, д. 1А, оф. - |
Работодатель |
|
Сокращенно | МБОУ СОШ №64 |
Официально | МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №64" |
ОГРН | 1026601766894 (от 15 ноября 2002 года) |
ИНН | 6630006683 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №14 по Свердловской области, 30 октября 2023 года |
Вид деятельности | Образование среднее общее |
Регион | г. Лесной, Свердловская область |
Адрес | |
Телефоны | 8 (343) 424-01-03, 8 (343) 424-53-74, 8 (343) 424-74-33, 8 (343) 426-91-49 |
[email protected] | |
Веб-сайт | http://schl64.ru |
Директор | Болдырев Евгений Алексеевич |
Похожие вакансии |
||
1. | Учитель (преподаватель) химии
МАОУ "СОШ №1" |
от 25000 руб. |
2. | Учитель (преподаватель) русского языка и литературы
МАОУ "СОШ №1" |
от 25000 руб. |
3. | инструктор по физической культуре
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №50 |
от 22129 руб. |
4. | подсобный рабочий
МКОУ БАРАННИКОВСКАЯ СОШ |
от 5700 руб. |
5. | Учитель - логопед
МКОУ "ТРАВЯНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" |
от 22129 руб. |
6. | машинист по стирке и ремонту спецодежды
МАДОУ №21 "СКАЗКА" |
от 22129 руб. |
8. | Уборщик территории
МАОУ "БЕЛОЯРСКАЯ СОШ №1" |
от 22129 руб. |
9. | преподаватель-организатор ОБЖ
МАОУ СОШ №33 |
от 25000 руб. |
10. | Музыкальный руководитель
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №50 |
от 23850 руб. |
Вакансия "Повар" от МБОУ СОШ №64 опубликована 31 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".