Вакансии
/
Пищевая промышленность
/
Ленинградская область
/
Шеф-повар

Шеф-повар

Зарплата от 100000 руб.
ООО "УСАДЬБА МАРЬИНО"
Ленинградская область

Обязанности

1. Составление технологических карт блюд. 2. Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд3. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана4. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне5. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое своевременное пополнение6. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.  7. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни8. Контроль качества приготовленных блюд9. Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции10. Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне11. Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим12. Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий13. Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд. 14. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд15. Оценка качества работы подчиненных16. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи

Общие требования

высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.

Требования к образованию
Высшее

Адрес
Ленинградская область, Тосненский район, Андрианово деревня, дом: ДОМ 72;

Работодатель
Сокращенно ООО "УСАДЬБА МАРЬИНО"
Официально ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "УСАДЬБА МАРЬИНО"
ОГРН 1024701893644 (от 29 августа 2002 года)
ИНН 4716016859
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Ленинградской области, 20 сентября 2021 года
Вид деятельности Деятельность по предоставлению мест для краткосрочного проживания
Регион д. Андрианово, Ленинградская область
Адрес
Телефоны 8 (812) 318-15-12, 8 (813) 615-01-36, 8 (921) 914-34-34
Email [email protected]
Генеральный директор Степанова Галина Георгиевна
Система налогообложения УСН (Упрощенная система налогообложения)
Работники 27 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал 20,000 руб.

Похожие вакансии
1. слесарь КИПиА с обязанностями слесаря-электрика
ООО "КОМБИНАТ "ВОЛХОВХЛЕБ"		 от 45000 руб.
2. слесарь по КИПиА
ООО "КФ ИМ. Н.К. КРУПСКОЙ"		 от 79000 руб.
3. оператор линии в производстве пищевой продукции
ООО ООО "ВТД" "ВИННЫЙ ТОРГОВЫЙ ДОМ"		 от 45000 руб.
4. Официант
ООО "УСАДЬБА МАРЬИНО"		 от 25000 руб.
5. Инженер-химик
ООО "ПИТ-ПРОДУКТ"		 от 47030 руб.
6. Уборщик производственных и служебных помещений
ВПО		 от 20130 руб.
7. Оператор термопечей
ООО "ПИТ-ПРОДУКТ"		 от 70000 руб.
8. наладчик оборудования в производстве пищевой продукции
АО "ПТИЦЕФАБРИКА СИНЯВИНСКАЯ"		 от 45000 руб.
10. Мойщица/уборщица в столовую
ООО "МЕТЕОР"		 от 70000 руб.


Вакансия "Шеф-повар" от ООО "УСАДЬБА МАРЬИНО" опубликована 14 мая 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".