Повар

Обязанности

Повар детского сада обязан:

— находиться на рабочем месте в спецодежде;

— ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;

— соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

— при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;

— принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись;

— точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;

— использовать в своей работе только вымеренную тару;

— соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;

— при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;

— весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия;

— соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;

— соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;

— в первый день поступления мяса произвести его разделку на мякоть и кости, сообщив данные кладовщице;

— соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;

— штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах.

Общие требования

В своей профессиональной деятельности повар ДОУ должен руководствоваться:

— СанПиН 2. 4. 1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»;

— установленным в ДОУ цикличным 10-дневным меню для детей дошкольного возраста;

— методическими рекомендациями по организации и проведению производственного контроля на объектах, занятых производством и реализацией пищевых продуктов;

— приказами, инструкциями и распоряжениями по организации питания в дошкольных образовательных организациях;

— Уставом и другими локальными актами дошкольного образовательного учреждения;

— правилами и нормами охраны труда и противопожарной безопасности.

Повар в обязательном порядке должен руководствоваться данной должностной инструкцией повара в ДОУ и Трудовым договором.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Адрес

Кемеровская область - Кузбасс, Город Новокузнецк, Центральный район, Кузнецкстроевский проспект, дом: 32;

Работодатель

Сокращенно МБ ДОУ "ДЕТСКИЙ САД №237"
Официально МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №237"
ОГРН 1024201472790 (от 19 ноября 2002 года)
ИНН 4217029517
Постановка на учет Инспекция Федеральной налоговой службы по Центральному району г. Новокузнецка Кемеровской области - Кузбассу, 30 июня 2005 года
Вид деятельности Образование дошкольное
Регион г. Новокузнецк, Кемеровская область
Адрес
Телефон 8 (384) 346-55-66
Email [email protected]
Веб-сайт
Заведующая Садиллаева Ирина Петровна

Похожие вакансии

1. Учитель ИЗО
МБОУ "СОШ №11"
от 30000 руб.
2. преподаватель Вокала(академический, эстрадный, народный)
МАУ ДО "ДШИ №18"
от 25015 руб.
3. Преподаватель хореографии
МАУ ДО "ДШИ №18"
от 25015 руб.
4. Педагог-психолог (психолог в сфере образования)
МБОУ "ООШ №43"
от 25000 руб.
6. Учитель (преподаватель) русского языка и литературы
МАОУ ЛИЦЕЙ №22 ГОРОДА БЕЛОВО ИМЕНИ К. Д. УШИНСКОГО
от 30000 руб.
7. педагог дополнительного образования (журналистика)
МБОУ ДО "ДВОРЕЦ ТВОРЧЕСТВА"
от 25015 руб.
8. учитель биологии
МБОУ "СОШ №2 Г.ЮРГИ"
от 25100 руб.
9. Учитель информатики
ООО "РЕГИОНСЕРВИС"
от 35000 руб.
10. рабочий по комплексному обслуживанию здания
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №13"
от 21000 руб.


Вакансия "Повар" от МБ ДОУ "ДЕТСКИЙ САД №237" опубликована 22 июля 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".