Шеф-повар
Обязанности |
||
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни Контроль качества приготовленных блюд Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд Оценка качества работы подчиненных Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи |
Общие требования |
||
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Город Москва, Автозаводская улица, 23
115280, г. Москва, ул. Автозаводская, д. 23, стр. 931, помещ. 5/007 |
Работодатель |
|
Наименование | Индивидуальный предприниматель Нгуен Тхань Ван |
ОГРНИП | 318695200056297 (от 2 ноября 2018 года) |
ИНН | 695008093708 |
Постановка на учет | Инспекция Федеральной налоговой службы №25 по г.Москве, 2 марта 2023 года |
Вид деятельности | Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
Регион | Москва |
Похожие вакансии |
||
1. | Шеф-повар
ИП Нгуен Тхи Бить Нга |
от 60000 руб. |
2. | Помощник повара (М. Медведково)
ООО "РДВ-СОФТ" |
от 60000 руб. |
3. | Пекарь-кондитер
ООО "КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ" |
от 65000 руб. |
5. | Повар
ООО "КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ" |
от 55000 руб. |
6. | директор по экономике
ООО "КЕРАЛА АЮРВЕДА" |
от 55000 руб. |
7. | Повар
ИП Нгуен Тхи Бить Нга |
от 55000 руб. |
8. | заведующий производством (шеф-повар)
ИП Нгуен Тхи Бить Нга |
от 65000 руб. |
9. | Повар-универсал
ООО "СУПЕРДЖОБ" |
от 60000 руб. |
Вакансия "Шеф-повар" от ИП Нгуен Тхань Ван опубликована 17 июня 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".