Медицинская сестра
Обязанности |
||
|
Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществлять контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливать меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Осуществления контроля соблюдения правил при холодной (первичной) обработке сырья ( с позиции сохранности питательных веществ и безопасности), тепловой обработке (виды, этапность, продолжительность, температурные режимы) с учетов особенностей тепловой обработки блюд детского питания. Следить за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов, состоянием тары на пробу, ее маркировкой. Осуществление контроля правильности хранения суточных проб готовой пищи. Осуществление контроля выполнения физиологических норм питания. Подсчет химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона 1 раз в месяц. Осуществление контроля организации и качества мытья тары, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, использования моющих и дезинфицирующих средств. Внедрять принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке, проводить ежедневную витаминизацию. Вести медицинскую документацию в соответствии с действующим законодательством. Вести отчетную документацию по питанию учащихся для предоставления в бухгалтерию. | ||
Общие требования |
||
|
владение программами, коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, умение работать в коллективе | ||
Требования к образованию |
||
| Среднее профессиональное | ||
Адрес |
||
|
Краснодарский край, Ейский район, Город Ейск, Б.Хмельницкого улица, дом: 102/305;
353682 Краснодарский край, Ейский район, г. Ейск, ул. Б. Хмельницкого № 102, угол ул. Гоголя № 305. | ||
Работодатель |
|
| Сокращенно | ГКОУ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №2 Г. ЕЙСКА |
| Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ СПЕЦИАЛЬНАЯ (КОРРЕКЦИОННАЯ) ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №2 Г. ЕЙСКА |
| ОГРН | 1022301123800 (от 18 декабря 2002 года) |
| ИНН | 2306021019 |
| Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №2 по Краснодарскому краю, 19 февраля 2001 года |
| Вид деятельности | Образование основное общее |
| Регион | г. Ейск, Краснодарский край |
| Адрес | |
| Телефоны | 8 (861) 324-07-81, 8 (861) 324-70-58, 8 (861) 327-43-63 |
| [email protected] | |
| Веб-сайт | http://gskou2.ucoz.ru |
| Директор | Долгих Андрей Анатольевич |
Похожие вакансии |
||
| 1. | учитель английского языка
МБОУ СОШ №18 |
от 40000 руб. |
| 2. | Младший воспитатель
МАДОУ МО Г. КРАСНОДАР "ДЕТСКИЙ САД №211" |
от 20240 руб. |
| 3. | Специалист по закупкам
МБОУ СОШ №18 |
от 19242 руб. |
| 4. | учитель английского языка
МОБУ СОШ №28 ИМ. ГЕРОЯ РОССИИ С.Н.БОГДАНЧЕНКО СТ. ВОЗНЕСЕНСКОЙ ЛАБИНСКОГО РАЙОНА |
от 25000 руб. |
| 5. | Педагог-психолог (психолог в сфере образования)
МАОУ СОШ №46 |
от 25000 руб. |
| 6. | Учитель-дефектолог
МБОУ СОШ №39 |
от 25000 руб. |
| 8. | Музыкальный руководитель
МАДОУ МО ДИНСКОЙ РАЙОН "ДЕТСКИЙ САД №17" |
от 40000 руб. |
| 9. | Медицинская сестра
МБДОУ Д/С 31 |
от 19242 руб. |
Вакансия "Медицинская сестра" от ГКОУ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №2 Г. ЕЙСКА опубликована 21 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
