Заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности |
||
|
Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары; Распределяет производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; Проводит бракераж готовой продукции; Контролирует условия хранения продуктов, их количество, кондицию; Производит списание испорченных продуктов с оформлением актов списания; Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря; На основе изучения потребительского спроса улучшает и совершенствует меню; Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства. | ||
Общие требования |
||
|
Опыт работы. Знание кухни Вьетнама. | ||
Требования к образованию |
||
| Высшее | ||
Адрес |
||
|
Город Москва, Кутузовский проспект, 36
121170, г. Москва, Кутузовский проспект д. 36 стр. 17 этаж 1 пом. 1 ком. б, 6 | ||
Работодатель |
|
| Наименование | Индивидуальный предприниматель Чыонг Туан Ань |
| ОГРНИП | 321732500059036 (от 3 декабря 2021 года) |
| ИНН | 732193930178 |
| Постановка на учет | Инспекция Федеральной налоговой службы №22 по г.Москве, 12 февраля 2025 года |
| Вид деятельности | Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания |
| Регион | Москва |
Похожие вакансии |
||
| 2. | Повар
ИП Нгуен Ха Тьи |
от 65000 руб. |
| 3. | Бармен
ООО "УЛЕЙ" |
от 45000 руб. |
| 4. | Повар
ИП Кхарел Дилли |
от 50000 руб. |
| 5. | инженер по подготовке производства
ИП Ле Конг Тхай |
от 50000 руб. |
| 8. | Техник в хостел
ООО "СОДЕЙСТВИЕ" |
от 45000 руб. |
| 9. | Шеф-повар
ИП Выонг Тиен Тхань |
от 60000 руб. |
| 10. | Повар
ООО "УЛЕЙ" |
от 40000 руб. |
Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)" от ИП Чыонг Туан Ань опубликована 6 августа 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".
