Шеф-повар

Обязанности

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.

Общие требования

Должен знать ВСЕ основы Турецкой кухни, а также:

  • управление командой и кухней в отсутствие руководителя;
  • контроль качества приготовления блюд;
  • контроль доставки и расхода продуктов;
  • подмена любого повара из команды в случае необходимости;
  • обучение новых работников

Требования к образованию

Высшее

Адрес

Московская область, Город Лыткарино, промзона Тураево территория, стр.24

Работодатель

Сокращенно ООО "РЕНСЕРВИС"
Официально ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС"
ОГРН 1067847368797 (от 26 февраля 2006 года)
ИНН 7839330242
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Санкт-Петербургу, 23 августа 2021 года
Вид деятельности Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Регион Санкт-Петербург
Адрес
Телефоны 8 (812) 320-92-03, 8 (812) 740-63-70, 8 (902) 131-53-46
Email [email protected]
Генеральный директор Лищук Нина Николаевна
Работники 766 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал 15,000 руб.

Похожие вакансии

1. Диспетчер
ООО "МАРТИН"
от 50000 руб.
2. Начинающий специалист по пожарной безопасности
ООО "МАРТИН"
от 40000 руб.
3. Эксперт по нормативно-техническому регулированию
ООО "МАРС"
от 175000 руб.
4. Оператор тестомесильного оборудования
ООО "ФРОЗЕН БЕК"
от 72000 руб.
5. Фасовщик
ООО "КЛИН-МАСТЕР"
от 70000 руб.
6. оператор линии производства полуфабрикатов
ООО "ЛИНКОР"
от 60000 руб.
7. Заведующий столовой
ГБПОУ МО "КОЛЛЕДЖ "ПОДМОСКОВЬЕ"
от 60000 руб.
8. Повар
ФГБУ УТЦ "НОВОГОРСК"
от 38000 руб.
9. Технолог по внедрению новых продуктов и технологий
ООО "МАРС"
от 111999 руб.
10. Фасовщик
ООО "ЛИНКОР"
от 60000 руб.


Вакансия "Шеф-повар" от ООО "РЕНСЕРВИС" опубликована 21 мая 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".