Шеф-повар

Обязанности

Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи.

Обучение сотрудников принципам приготовления Турецкой кухни. Составление меню Турецкой кухни.

Общие требования

Должен знать ВСЕ основы Турецкой кухни, а также:

  • управление командой и кухней в отсутствие руководителя;
  • контроль качества приготовления блюд;
  • контроль доставки и расхода продуктов;
  • подмена любого повара из команды в случае необходимости;
  • обучение новых работников

Требования к образованию

Высшее

Адрес

Мурманская область, Кольский район, Белокаменка село
Территория строительного объекта ЦСКМС

Работодатель

Сокращенно ООО "РЕНСЕРВИС"
Официально ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕНСЕРВИС"
ОГРН 1067847368797 (от 26 февраля 2006 года)
ИНН 7839330242
Постановка на учет Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №7 по Санкт-Петербургу, 23 августа 2021 года
Вид деятельности Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Регион Санкт-Петербург
Адрес
Генеральный директор Лищук Нина Николаевна
Работники 766 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал 15,000 руб.

Похожие вакансии

1. Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции
ООО "АМК"
от 68965 руб.
2. Разнорабочий
ИП Соловьев Евгений Сергеевич
от 45000 руб.
4. Помощник повара
ООО "РБЕ СЕВЕРО-ЗАПАД"
от 44257 руб.
5. Уборщик служебных помещений
ООО "РБЕ СЕВЕРО-ЗАПАД"
от 44257 руб.
6. упаковщик
ООО "МУРМАН ФИШ"
от 45000 руб.
7. Инженер-технолог
ООО "РЕНСЕРВИС"
от 50000 руб.
8. Обработчик рыбы
АО "НОРД-ВЕСТ Ф.К."
от 70000 руб.


Вакансия "Шеф-повар" от ООО "РЕНСЕРВИС" опубликована 31 июля 2024 года.

Источник информации — ОБВ "Работа в России".