Су шеф

/

/

/

Су шеф

Зарплата от 70000 руб.

ООО "ПИНТА"

г. Йошкар-Ола, Марий Эл, республика

В обязанности су-шефа входит:

1. Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом:

- Проведение инвентаризации кухни организации питания

- Организация приема, хранения и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря

- Оценка потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров

2. Организация работы бригады поваров:

- Разработка текущих и оперативных планов работы бригады поваров

- Координация выполнения заданий работниками кухни организации питания

- Координация работы кухни с другими подразделениями организации питания

- Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

- Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий

3. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров:

- Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре

- Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных

- Формирование отчетов о результатах выполнения текущих и оперативных планов за отчетный период

Общие требования
Ответственность, исполнительность, наличие управленческих навыков и лидерских качеств

Требования к образованию
Среднее профессиональное

Адрес
Республика Марий Эл, Город Йошкар-Ола, Красноармейская улица, дом: 107; Йошкар-Ола, Красноармейская улица, 107

Работодатель
Сокращенно	ООО "ПИНТА"
Официально	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИНТА"
ОГРН	1091215004198 (от 30 июля 2009 года)
ИНН	1215141733
Постановка на учет	Управление Федеральной налоговой службы по Республике Марий Эл, 31 мая 2021 года
Вид деятельности	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Регион	г. Йошкар-Ола, Марий Эл, республика
Адрес
Директор	Рыбакова Татьяна Анатольевна
Система налогообложения	УСН (Упрощенная система налогообложения) + ЕНВД (Единый налог на вмененный доход)
Работники	7 человек (по данным ФНС на 31 декабря 2020 года)
Уставный капитал	10,000 руб.

Похожие вакансии
3.	продавец-кассир ООО "ОМНИКА"	от 29000 руб.
5.	кухонный рабочий ООО "ИЗБА"	от 19960 руб.
6.	Администратор гостиницы ООО "ДУЭТ"	от 27000 руб.
7.	Кухонный рабочий ООО "КУЛИНАРИЯ"	от 19242 руб.
8.	Пекарь ООО "КУЛИНАРИЯ"	от 23000 руб.
9.	Кухонный рабочий ООО "ДУЭТ"	от 33000 руб.
10.	водитель ООО "ИНТЕРЛАЙН"	от 46200 руб.

Обязанности