Инженер по организации управления производством
Обязанности |
||
1. Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания. 2. Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания, определяет нормативы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов. 3. Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, расчитывает производственные мощности и загрузку оборудования. 4. Разрабатывает стандарты организации на изготовляемую продукцию и оказываемые услуги общественного питания. 5. Организует и проводит органолептическую оценку и бракераж продукции общественного питания. 6. Контроль за технологией производства продукции общественного питания, условий его хранения, сроков годности, правильной эксплуатацией технологического оборудования и т. д. |
Общие требования |
||
На должность инженера по организации управления производством принимается лицо, имеющее среднее-профессиональное образование и стаж работы от 2-х лет. Обязательно должен знать: 1. Федеральный закон от 02. 01. 2000 года №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", иные федеральные законы и постановления правительства, ГОСТЫ, требования технических регламентов на пищевую продукцию, международных и национальных стандартов; 2. Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; 3. технологию производства общественного питания и т. д. |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Город Санкт-Петербург, Кораблестроителей улица, д. 14, лит
д. 14, литера А, пом. 29, часть нежил. пом. 7-Н |
Работодатель |
|
Сокращенно | ООО "БАЛТИЕЦ" |
Официально | ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БАЛТИЕЦ" |
ОГРН | 1237800120546 (от 20 октября 2023 года) |
ИНН | 7801727707 |
Постановка на учет | Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы №16 по Санкт-Петербургу, 20 октября 2023 года |
Вид деятельности | Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания |
Регион | г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ |
Адрес | 199226, г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, МО Морской, ул. Кораблестроителей, д. 14, литера А, помещ. 29, часть НЕЖИЛОГО ПОМЕЩЕНИЯ 7-Н |
Телефон | — |
— | |
Генеральный директор | Кондрашова Мария Анатольевна |
Уставный капитал | 100,000 руб. |
Похожие вакансии |
||
1. | Повар
ООО "РОДОС" |
от 27000 руб. |
2. | Шеф-повар
ООО "ДСОЛ "БАЛТИЙСКАЯ ЗВЕЗДА" |
от 66000 руб. |
3. | Контрактный управляющий
ООО "999" |
от 45000 руб. |
4. | Горничная
ООО "КРАВТ" |
от 33000 руб. |
5. | Мойщик посуды
ГБДОУ ДЕТСКИЙ САД №64 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА НЕВСКОГО РАЙОНА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА |
от 25000 руб. |
6. | Супервайзер хозяйственной службы
ООО "МОЙКА 22" |
от 55000 руб. |
7. | Официант на завтраки
ООО "МОЙКА 22" |
от 47000 руб. |
8. | Сотрудник гостевой прачечной
ООО "МОЙКА 22" |
от 42000 руб. |
9. | Подносчик багажа
ООО "МОЙКА 22" |
от 40000 руб. |
10. | Шеф повар
ООО "ПЕРСИЯ" |
от 35000 руб. |
Вакансия "Инженер по организации управления производством" от ООО "БАЛТИЕЦ" опубликована 17 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".