Буфетчик

Обязанности

• Строго соблюдать санитарно-противоэпидемический режим при проведении уборки и выполнении других закрепленных за ней обязанностей под контролем старшей медицинской сестры и медицинской сестры палатной отделения.

• Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять ее по весу и счету. Расписываться в раздаточной ведомости и с соблюдением санитарных правил доставлять пищу в отделение.

• Производить раздачу пищи пациентам согласно меню и назначенной диете.

• Производить нарезку хлеба, расфасовку сахарного песка, сливочного масла согласно нормам питания пациентов.

• Обеспечить питание пациентов, находящихся в часы раздачи пищи на обследовании, процедурах.

• Своевременно раздавать пищу пациентам, нуждающимся в дополнительном питании.

• Обеспечивать пациентов для соблюдения питьевого режима кипяченой водой.

• Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов.

• Соблюдать правила транспортировки, хранения продуктов, следить за чистотой шкафов.

• Производить мытье, сушку, хранение посуды в соответствии с действующими санитарными правилами.

• Систематически производить уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов пациентов.

• Регулярно проводить маркировку на посуде, емкостях для уборки; проверять наличие крышек, уровней на емкостях для дезинфекции и мытья, мерной посуды для дезинфицирующих моющих средств.

• Осуществлять дезинфекцию посуды, инвентаря, ветоши, столов, холодильников и т. п.

• Осуществлять влажную уборку раздаточной и столовой после каждого приема пищи (в специально выделенной одежде), генеральную уборку раздаточной и столовой (не реже одного раза в неделю), выделение отдельной посуды для больных с выявленным инфекционным заболеванием.

• Собирать, правильно хранить, своевременно выносить пищевые отходы из помещения в специально выделенные места.

• Следить за сохранностью и правильным использованием закрепленного за нею инвентаря.

• Обеспечивать правильное использование и хранение предметов уборки.

• Участвовать в занятиях по правилам техники безопасности, охране труда, противопожарной безопасности и санитарно-гигиеническим вопросам.

• В своей работе обучаться навыкам по уходу за больными, социальной и психологической поддержки больных и их родственников и, в случае необходимости, осуществлять взаимозаменяемость и преемственность в работе.

• Быть вежливой и тактичной с пациентами.

• Быть опрятно одетой в соответствии требованиями этики и санитарно-эпидемиологического режима (для раздачи пищи, мытья посуды, уборки помещения иметь разную одежду).

• Соблюдать правила мытья рук и личной гигиены, коротко стричь ногти; не вносить в помещение раздаточной посторонних предметов, личную одежду; не разрешать находиться в раздаточной посторонним лицам; перед посещением туалета снимать спецодежду.

Общие требования

дисциплинированность

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии