Повар

Обязанности

•         подготавливать сырье и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         осуществлять подготовку экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов;

•         приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента;

•         приготовление холодных и горячих закусок;

•         приготовление холодных рыбных и мясных блюда;

•         приготовление супов, отваров и бульонов;

•         приготовление горячих и холодных соусов;

•         приготовление блюд из овощей и грибов;

•         приготовление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных;

•         приготовление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы;

•         приготовление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;

•         приготовление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента;

•         приготовление оформление холодных и горячих десертов кухни ресторана;

•         приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических блюд;

•         осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на кухне ресторана;

•         контролировать качество приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         контролировать безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

•         презентовать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия потребителям в ресторане.

•         Осуществлять первичную обработку сырых продуктов (подготовка круп, обработка яиц, чистка рыбы).

Дополнительно

Рассматриваем кандидатов на постоянное место работы. Для работников из других регионов предоставляем комфортабельное жилье  и оплачиваем проезд к месту работы. Обеспечиваем питанием, формой.

Общие требования

ответственно и внимательно подходит к своей работе;

наличие опыта приветствуется.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии