Повар 5 разряда ресторана службы авиационного кейтеринга

Обязанности

- осуществлять приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технико-технологическим и технологическим картам согласно суточному производственному плану;

- применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий на производстве.

- соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.

- оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения;

- знать и соблюдать правила товарного соседства, сроков реализации продуктов, условий хранения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов.

Дополнительно

оформление по законодательству РФ;

- график работы посменный, полная занятость;

- обеспечение спецодеждой;

- работа в команде;

- социальный пакет;

- доставка сотрудников вахтой к месту работы;

- стажировка по должности не менее 15 календарных дней;

- коллективная материальная ответственность;

- заработная плата от 60 000 тыс. руб.

Общие требования

- знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, изготавливаемых на производстве

- удостоверение установленного образца, подтверждающее квалификацию повара;

- опыт работы не менее одного года в организациях общественного питания;

- внимательность, ответственность, дисциплинированность, высокая скорость, аккуратность

- пунктуальность, честность, ответственность.

Требования к образованию

Адрес

Работодатель

Похожие вакансии