Повар
Обязанности |
||
1. Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2. Участвовать в составлении меню на каждый день. 3. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 4. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. 5. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 6. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. |
Общие требования |
||
Повар должен среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы. 2. Повар должен знать: - основы гигиены; - действующие санитарно-эпидемиологические требования и нормы, предъявляемые к содержанию оборудования помещений пищеблока, процессу приготовления пищи. - основы рационального питания; - режим дня Учреждения; - нормы питания, основные правила приготовления блюд, сохранения и обогащения пищи витаминами - нормы расхода сырья; - правила и сроки хранения продуктов, сырья; - виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристики и условия его эксплуатации; |
Требования к образованию |
||
Среднее профессиональное |
Адрес |
||
Республика Адыгея (Адыгея), Город Майкоп, Гагарина улица, 4 |
Работодатель |
|
Сокращенно | ГБУЗ РА "МГКБ" |
Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ "МАЙКОПСКАЯ ГОРОДСКАЯ КЛИНИЧЕСКАЯ БОЛЬНИЦА" |
ОГРН | 1020100705613 (от 29 ноября 2002 года) |
ИНН | 0105025330 |
Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Республике Адыгея, 25 октября 2021 года |
Вид деятельности | Деятельность больничных организаций |
Регион | г. Майкоп, Адыгея, республика |
Адрес | 385012, республика Адыгея, г. Майкоп, ул. Гагарина, д. 4 |
Телефоны | 8 (877) 252-06-47, 8 (877) 252-10-29, 8 (877) 252-12-47, 8 (877) 252-20-38, 8 (877) 252-30-49, 8 (877) 252-32-21, 8 (877) 252-35-01, 8 (877) 252-48-43, 8 (877) 252-51-80, 8 (877) 252-58-47 |
[email protected] | |
Главный врач | Лобода Владимир Васильевич |
Похожие вакансии |
||
6. | Медицинская сестра
ВОЕННЫЙ КОМИССАРИАТ КРАСНОГВАРДЕЙСКОГО И ШОВГЕНОВСКОГО РАЙОНОВ РЕСПУБЛИКИ АДЫГЕЯ |
от 19242 руб. |
10. | Медицинская сестра палатная
ГБУЗ РА "ТАХТАМУКАЙСКАЯ ЦРБ" |
от 20420 руб. |
Вакансия "Повар" от ГБУЗ РА "МГКБ" опубликована 7 мая 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".