Помощник повара
Обязанности |
||
Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов по заданию повара. Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы. Приготовление по заданию повара бутербродов и гастрономических продуктов порциями, блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы, каш и гарниров из круп, блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи, мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы. Приготовление горячих напитков, холодных и горячих сладких блюд, десертов по заданию повара. Приготовление и оформление салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд, супов, бульонов и отваров. Приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов. Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование, начинка продукции. Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий. Помощь повару в производстве сложных, фирменных и национальных видов блюд, напитков и кулинарных изделий и их презентации. Упаковка готовых блюд, напитков и кулинарных изделий на вынос. |
Дополнительно |
||
Временно, на период отсутствия основного работника |
Общие требования |
||
Наличие медицинской книжки Профессиональное обучение - программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих. Опыт работы от 1 года |
Требования к образованию |
||
Не указано |
Адрес |
||
Ямало-Ненецкий автономный округ, Город Салехард, Гостиничный комплекс Ямальский территория, дом: ДОМ 1; |
Работодатель |
|
Сокращенно | ГКУ ЯНАО "ГТК "ЯМАЛЬСКИЙ" |
Официально | ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЯМАЛО-НЕНЕЦКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА "ГОСТИНИЧНО-ТРАНСПОРТНЫЙ КОМПЛЕКС "ЯМАЛЬСКИЙ" |
ОГРН | 1118901000646 (от 28 февраля 2011 года) |
ИНН | 8901024890 |
Постановка на учет | Управление Федеральной налоговой службы по Ямало-Ненецкому автономному округу, 20 ноября 2023 года |
Вид деятельности | Деятельность гостиниц и прочих мест для временного проживания |
Регион | г. Салехард, Ямало-Ненецкий автономный округ |
Адрес | |
Телефоны | 8 (349) 225-11-52, 8 (349) 229-93-12, 8 (349) 229-93-21 |
[email protected] | |
Генеральный директор | Сурков Станислав Евгеньевич |
Вакансия "Помощник повара" от ГКУ ЯНАО "ГТК "ЯМАЛЬСКИЙ" опубликована 21 июня 2024 года.
Источник информации — ОБВ "Работа в России".