Прессовщик сыра

Обязанности

— Ведение процесса прессования сыров на прессах различных конструкций.

— Подача или транспортировка формованных сыров от формовочных аппаратов, отделителей сыворотки или сырных ванн к прессам.

— Маркировка, завертывание сыров в салфетки или серпянки при прессовании в обычных формах.

— Сборка форм с перфорированными металлическими или пластмассовыми вставками.

— Контроль, регулирование давления в процессе прессования по контрольно-измерительным приборам.

— Наблюдение за характером уплотнения сыра.

— Перепрессовка мелких сыров в соответствии с технологическими инструкциями по видам сыров, распрессовка их и проверка качества прессования.

— Взвешивание сыров, доставка их в солильное отделение.

Общие требования

• Образование: среднее специальное; высшее, незаконченное высшее.
• Опыт работы в пищевой промышленности будет преимуществом.
• Коммуникабельность, ответственность, честность, внимательность.

Требования к образованию

Работодатель

Похожие вакансии